Olá!

Não conheço um tutorial passo-a-passo. Mas se você quiser começar a criar um site simples mas contando com a simplicidade e robustez da publicação do Drupal, tente começar usando apenas um dos temas que vêm prontos na instalação. Que nem o Garland, que é personalizável. Quase todas as funções do Drupal são auto-explicativas.

Eu estou supondo que você já instalou o Drupal, configurou banco de dados e tudo mais. Pronto para começar.
Não sei qual versão vc está usando, mas recomendo a 5.5, por que infelizmente ainda não existem muitos módulos adicionais para o 6.
Também estou supondo, baseado no seu post, que você está bem no começo de mexer no Drupal. Portanto, tentarei ser simples, breve e didático.

Um site beeeem simples pode começar com a mera publicação dos dois tipos de conteúdo que vêm por padrão no Drupal: page e story.
A diferença entre estes dois tipos é que page tem a finalidade de ser uma página padrão, onde você coloca uma página de contato ou uma página inicial e story tem a função de publicar conteúdo.
O endereço dos conteúdos que vc criar serão por padrão node/1, node/2, node/3 e assim por diante, na ordem de criação.
Experimente publicar um conteúdo qualquer nestes formatos. E experimente mudar a página inicial nas Informações do Site, criar novos menus e mudar os blocos.
Se você ainda não sabe, os blocos são pequenos conteúdos, geralmente utilitários, menus e enquetes que você pode inserir na barra lateral esquerda ou direita, no cabeçalho ou no rodapé. Qualquer mudança que você faz através da interface do Drupal você pode desfazer. Não se preocupe. Navegue bastante pela interface administrativa e faça alterações à vontade, sempre lendo com cuidado o que diz em cada parte.

Depois de conhecer melhor as funções do Drupal, recomendo que você instale alguns módulos que eu acho fundamentais: o CCK (conteúdo) e o Views.
Para instalar algum módulo, extraia cada módulo dentro do diretório /modules do seu site Drupal. E quando você entra pela interface do Drupal para gerenciar os seus módulos.

Com o CCK é possível criar novos tipos de conteúdo, categorizá-los e, através de outros módulos, adicionar novos campos a cada conteúdo (imagem, texto, etc.).
Com o Views você cria páginas que indexam o seu conteúdo, baseado em filtros (por exemplo, exibir em ordem decrescente de data as suas storys, exibindo um resumo de cada um e cinco storys por página...). Ótimo para quem quer criar uma página inicial que mostre o conteúdo mais recente, por exemplo.

Veja alguns dos tutoriais interessantes que existem aqui no drupal-br e, se você lê em inglês, no drupal.org.

Só não esqueça: graças a alguns temas e módulos, é possível criar sites inteiros somente através do Drupal. Mas ele ainda é essencialmente um CMS. Ou seja, ele tem por função primária gerenciar e ajudar a gerenciar o conteúdo do seu site.

Espero ter ajudado. Qualquer coisa, responda a este comentário com novas dúvidas.

Abç,
Harald

Oi Rafael, acho que entendo a extensão da dúvida levantada pelo Tregis, pois tb comecei a usar o drupal faz apenas duas semanas e ainda estou muito enrolada... já havia feito tudo isso que você recomendou, mexi em um monte de configurações pois acredito ser esse o melhor modo de aprender - claro, lendo sempre tutorias e fóruns sobre o assunto...
mas eu não consegui encontrar em lugar nenhum a resposta para algumas dúvidas tão simples que não parecem ser dignas de entrar em nenhuma discussão:
depois de instalado e habilitado o novo módulo, como faço para utilizá-lo na página? Isso por que, quando criamos o conteúdo, seja na forma de "Page" ou "Story", não aparece a opção de usar módulos. depois, na edição, tb não. então, como eu posso colocar módulos nas páginas de conteúdo de essa opção nunca aparece?
sei que essa dúvida deve ser muito básica, mas já estou procurando a resposta faz uma semana e não consegui mais deixar de perguntar sobre isso aqui no fórum...

espero que vcs possam me ajudar! ( e acho que ao Tregis tb, né?) :D
abraço,
kacia